当社人気商品「糠（ぬか）さんま」！
糠さんま
脂ののった上級さんまを日本伝統の糠漬けにしました。キョウレイを代表する商品です。さんまの旨みを堪能下さい。
糠さんまは、頭・内臓等は全て取り除いてあり、手間無く食べれます。冷凍品ですので保存も効きます。
お召し上がりになる時は、自然解凍（冷凍庫から出して半日ぐらい）、または流水解凍（30分程度）してください。その後、表面のぬかを洗い流し、弱火でじっくり焼いてお召し上がりください。
| 糠さんま 1袋 3尾入 | ２９４円 |
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※この商品は、冷凍で180日保存出来ます。解凍後は出来るだけ早めにお召し上がりください。
※原材料：さんま（北海道産）米ぬか、塩（赤穂の塩）、調味料（アミノ酸）、甘味料（甘草）
糠漬けとは
「ぬか」に漬け込んだ「糠さんま」は北陸から北の地域で食べられてきた伝統食です。
「ぬか」に漬け込むことで、どのような効果があるのでしょうか？
- 素材のうまみを引き出す
- 生臭みをとる
- ビタミン、ミネラルが豊富で栄養価アップ
「糠さんま」で使用している「ぬか」は、北海道産の米糠（ぬか）にこだわっています。また、健康のことを考え、塩分を2.5％に抑えています。塩はもちろん、無添加天然塩を使用していますので、安心してお召し上がりください。
糠さんまの調理
上手な解凍
- 食べる半日～1日前に袋のまま冷凍庫から出し、冷蔵庫で自然解凍する。 （お急ぎの場合は、30分ほど袋のまま流水解凍してください）
- 解凍後、柔らかくなったら、袋から取り出し水で表面のぬかを洗い落としてください
- 糠はお腹にも詰めてあります。内部まで洗いましょう
おいしい焼き方
- まずキッチンペーパーなどで水分をよく吸い取ると、表面が香ばしく焼けます。
- グリルで焼く場合は、焼く前にグリルを少し温めておいてください。 網にそのまま魚を乗せるとこびりついてしまいますが、網にサラダ油を塗ったり、お酢を塗ったりするとくっつきにくくなります。
- グリルの場合は、 弱火でじっくり焼いてください。
- 上手に焼けましたか？それでは、いただきます！