北海道の新鮮な魚介類をご覧下さい

真つぶ

真ツブは北海道道東で水揚げされる貝類で、刺身に適し歯ごたえがあります。貝内部の餌を吐き出させてから活の状態で出荷・到着しますので、鮮度が抜群で美味しく召し上がれます。

殻を割り身を半分に下すと唾液腺がありますので、取り除き、もみ洗い・塩もみをしてから食べやすいサイズに切りお食べください。

1kg　4玉〜6玉　2,500円　

鮮さんま

厚岸共冷の販売するさんま、厚岸産で極めて鮮度の良いものにこだわり販売しているため、刺身・焼き・煮付何でもこなせる極上の逸品となっております、是非厚岸共冷の選んだ極上のさんまをご賞味ください。

25尾約4kg　3,990円　

大黒さんま　- 休漁中 -

大黒さんまとは沖で漁獲直後の新鮮なさんまを大きいものだけ選び出し、即発泡スチロールに入れ、冷却殺菌海水と氷を入れ、鮮度を保持するため、一般流通のさんまとは比べ物にならない程鮮度が抜群で刺身にもってこいのさんまです。

いままで食べていたさんまと比較し大黒さんまの素晴らしさを是非ご堪能ください。

10尾2kg前後　休漁中　

20尾4kg前後　休漁中　

ボイル花咲蟹

花咲蟹は道東で水揚される蟹で、水揚数量が少いため、そのほとんどが道内のみでの消費となりなかなか口にすることはできませんでしたが、活状態から、ボイルし急速冷凍をかけることによりお客様への食卓へのお届を可能としました。

添加物を使わない当社独自の塩水とボイル時間の管理により、花咲蟹本来の味と絶妙な味を是非ご賞味ください。

自然解凍後殻を蟹ばさみでカットしてお食べください。塩味がついておりますのでそのままお召し上がりになれます。

450g前後　1匹　1,365円　

ボイル北海しまえび

北海しまえびは、厚岸で水揚になるえびの中でも、水揚数量が少なく希少なえびで、添加物つなどは使わず、塩のみで茹で上げるためしまえび本来の味をお楽しみになれます、ビールなどと相性が良く、一匹食べたら止まらなくなる程大変美味です。

殻をむきそのままでも美味ですが、マヨネーズをつけて食べるのも大変美味です。


大500g 30尾以内　2,625円　

中500g 40尾以内　2,100円　

殻牡蠣

全国的にも有名な厚岸の牡蠣です。栄養分豊富な厚岸海域で育った牡蠣は、濃厚な味でとても美味しい一品になっております。当店では、LLサイズとLサイズをご用意しています。

殻をむいて生食・殻のまま焼きがきとしてお召し上がりいただけます。

LLサイズ　10個（1個当たり120g以上）　1,890円　

Lサイズ　10個（1個当たり80〜120g以下）　1,260円　

むき牡蠣

全国的にも有名な厚岸の牡蠣です。栄養分豊富な厚岸海域で育った牡蠣は、濃厚な味でとても美味しい一品になっております。

こちらの牡蠣はむき方がよくわからない方やフライ・鍋等に使用したいなどお手軽になっておりますので是非お料理にお使いください。

1パック500g　2,625円　

特大あさり

厚岸は牡蠣も有名ですがあさりの産地としても知れ渡っています今回は厚岸でも水揚げ量の少ない特大あさりの御紹介です。このアサリは厚岸大橋と言う橋の下での漁獲がほとんどで水揚げも1隻当たりに規制がかけられており市場流通もごくわずかなため希少なあさりとなっております。

サイズが大きいので酒蒸し・パスタ・バター焼き等にお勧めです。いずれも加熱して頂き、殻が開けばお召し上がりになれますので是非ご賞味ください。

1kg30粒前後　1,500円　

時鮭（ときさけ）- 休漁中 -

時鮭とは4月～6月に水揚げになる鮭で産卵回遊でとれる秋鮭等とは比べ物にならないほどの脂がのっている鮭です。時鮭の身質はとても柔らかく一度食べたら癖になるほどの味を是非ご堪能してみてください。

魚を3枚に下し食べやすいサイズにカットして頂き、焼いた後で山ワサビ醤油が美味です。



1尾2kg前後　3,000円　休漁中　

汐紅鮭（しおべにさけ）- 休漁中 -

汐鮭の中でも一番美味とされる紅鮭はそのおおくがアラスカ等輸入物でありますが、ロシア近海で厚岸船籍の漁獲したものだけにこだわり、目利きを生かし最上級の汐紅鮭のみを厳選し買い付けしますので、味は最上級品なのでこの機会にぜひ御賞味下さい。

魚を3枚に下し食べやすいサイズにカットして頂き、塩味がついているので焼いて頂ければ、そのままお召し上がりになれます。

1尾2.4kg前後　4,600円　休漁中　

大黒毛ガニ　- 休漁中 -

厚岸船籍の漁船が毛ガニ水揚時活状態で大きさが800ｇ以上有るものなおかつ殻色がピンク系で有ることが条件で1日1隻当たり10尾限定、全部合わせても150尾位しか上がらない特級品になります。発送時間ぎりぎりまで活かしこむことにより、到着まで鮮度が良く大変美味です、他の毛ガニでは味わえないこの味を是非一度ご賞味ください。

塩度3％位で15分ほどボイルしてからお召し上がりください。



1尾800g　休漁中